? ? ? 法式西餐服務(wù)是隨著西餐文化的誕生而逐漸發(fā)展起來的。早期的西餐文化起源于歐洲的貴族家庭，人們對西餐的禮儀有嚴(yán)格的要求，因此法式西餐服務(wù)禮儀也相對復(fù)雜很多。下面小編為大家?guī)?strong>法式西餐服務(wù)禮儀細(xì)節(jié)注意，希望能幫助到大家。

? ? ? 法式西餐服務(wù)特點是典雅、莊重，周到細(xì)致，用餐費用昂貴。法式服務(wù)是一種+分講究禮節(jié)的服務(wù)方式，流行于西方上層社會。法式西餐服務(wù)的宗旨在于讓顧客享受到精制的餐品，盡善盡美的服務(wù)和優(yōu)雅、浪漫的情調(diào)。

? ? ?法式西餐服務(wù)要點：

? ? ?每一桌配一名服務(wù)員和一名服務(wù)助手， 配合為客人服務(wù)。客人點菜后， 菜食的制作在客人面前完成，半成品請客人過目，然后在帶加熱爐的小推車上完成制作，裝盤后請客人品嘗。每上一道菜都撤掉餐具。菜點與酒類相匹配。 每上一道菜都必須清理臺面。

? ? ?法式服務(wù)是一種非常豪華的服務(wù)，最能夠吸引顧客的注意力，給顧客的個人照顧較多。但是，法式服務(wù)要使用許多貴重餐具，需用餐車、旁桌，故西餐廳的空間利用率很低，同時還需要較多的經(jīng)過培訓(xùn)的專業(yè)服務(wù)人員。

? ? ? 縵巍食品（上海）有限公司是一家有著多年餐飲宴會服務(wù)運營的公司。我們的團隊來自國際知名的酒店管理集團以及西餐廚房。

在過去幾年間，為包括世 界500強在內(nèi)的多家金融、快消、互聯(lián)網(wǎng)、咨詢等行業(yè)公司及個人家庭提供專業(yè)的宴會、自助餐、晚宴、生日會、年會、會議茶歇等服務(wù)。選擇縵巍食品，給您不一樣的舒適體驗。